Så er du landet på Kalmar slot.

Her kan er holdet som tappert forsvarede slottet. Det var i det herrens år 2000. Kalmar Renæcance gilde indviterede os til at komme op til Kalmar slot og bo på volden rundt slottet. Vores opgave var at leve på renæsance vis i tre dage, bo i teltet og lave mad, samt skyde med kanon og hagebøsser.

Efter hårt arbejde skal der også være tid til en tur i høet.

MEN man skal passe på når ens egen kone også er med på turen.

For de lækkersultne skal lige nævnes lidt fra vores madplan. Fredag frokost: Stegte saltstegte sild med rødbeder, senep, og rugbrød Rabarberkompot (Svensk ost - pølser som skueret) Nykærnet smør, og kærnemælk. Eftermiddag Æblekage og budding krudret flødeost. Aften Bornholmerhaner på grillspyd kogte hvedekærner porre - champingon stuvning. Lørdag frokost: Høne med peberrod krydret nyost ny bagt tyndbrød ny kærnet smør. Aften: Muslinge suppe krydrede fars kugler spinat til fisk afdryppet tykmælk m frugt. Søndag frokost: stegt sild Byggrød m æble, nødder, honning og kanel smør, Eftermiddag: figen desert med flødeskum Aften: lam hvidkål, æble med fenikkelfrø dyppelse fra lam. Til alle serveringer serveres tryndt øl, gener lunet og sødet med honnig, for at få nattero serveres stærk øl også gerne lunet og sødet. Opskrifter kan ses i Bi Skårups bog om middelalder mad